Зелёные помидоры на зиму «Пальчики оближешь»

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Закуски на зиму
Поделиться:

Зелёные помидоры на зиму «Пальчики оближешь», это отличная закуска из бодрящих зеленых помидор с луком и морковью.

Зелёные помидоры на зиму Пальчики оближешь

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Помидоры зелёные 3 кг
Луковица 2−3 шт
Морковь 2−3 шт
Соль 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Горошина черного перца 6−8 шт
Бутон гвоздики 6−8 шт
Уксусная эссенция 70% 2 ч. л.
Семя укропа ½ ч. л.

Приготовление:

Помидоры хорошо вымыть, удалить хвостики.

Помидоры хорошо вымыть, удалить хвостики.

Морковь и лук очистить, морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.

Морковь и лук очистить, морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.

В чистые банки слоями закладывать помидоры и лук с морковью.

В чистые банки слоями закладывать помидоры и лук с морковью.

Сверху прямо в банки засыпать соль, сахар (по 1 ст. ложки в каждую банку).

Сверху прямо в банки засыпать соль, сахар (по 1 ст. ложки в каждую банку).

Добавить специи и залить растительное масло ( по 1 ст. ложки в каждую банку).

Добавить специи и залить растительное масло (по 1 ст. ложки в каждую банку).

Залить обычную воду по горлышко.

Залить обычную воду по горлышко.

Прикрыть крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой. Поставить на огонь и стерилизовать 30 минут с момента закипания воды в кастрюле.

Прикрыть крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой. Поставить на огонь и стерилизовать 30 минут с момента закипания воды в кастрюле.

Добавить чайную ложку уксусной эссенции.

Добавить чайную ложку уксусной эссенции.

Закатать крышками, убрать в тепло на ночь.

Закатать крышками, убрать в тепло на ночь.

Зелёные помидоры на зиму «Пальчики оближешь»

Зелёные помидоры на зиму «Пальчики оближешь» готовы. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год