Зеленые помидоры с паприкой «Пьяные»

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:

Эта закуска из из зеленых помидор на зиму, отличная возможность вкусно приготовить не успевшие дозреть помидоры.

Зеленые помидоры с паприкой Пьяные

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Помидоры зелёные 2 кг
Головка чеснока 1 шт
Перец болгарский 1−2 шт
Лавровый лист
Перец душистый горошек
Гвоздика
Сахар
Соль
Паприка
Уксус (9%)
Водка

Приготовление:

Помидоры перебрать и хорошо вымыть

Помидоры перебрать и хорошо вымыть.

На дно чистых банок уложить специи, по 10 горошин черного перца, по 3 гвоздички и по 2 лавровых листа на банку.

На дно чистых банок уложить специи, по 10 горошин черного перца, по 3 гвоздички и по 2 лавровых листа на банку.

Помидоры высушить, чеснок очистить, перец нарезать полосками.

Помидоры высушить, чеснок очистить, перец нарезать полосками.

Плотно уложить помидоры, полоски перцев и чеснок в банки

Плотно уложить помидоры, полоски перцев и чеснок в банки.

Залить кипятком и накрыть крышками

Залить кипятком и накрыть крышками.

- Зеленые помидоры. Фото приготовления маринованных зеленых помидор на зиму

Дать постоять 10−15 минут. Слить воду в кастрюлю и добавить на литр воды по 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли и ½ ч. ложки паприки. Хорошо прокипятить маринад. Добавить 50 мл. уксуса и 50 мл. водки, перемешать и залить маринад в банки.

Зеленые помидоры с паприкой «Пьяные»

Закупорить и перевернуть. Накрыть одеялом и выдержать 12 часов. Хранить в холоде.

Приятного аппетита и вкусной зимы!


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год