Аджика острая, на зиму, это жгучая и очень острая приправа и основа многих блюд. Хотите острых ощущений, тогда этот рецепт для вас!
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Острый перец | 300 г |
| Чеснок | 100 г |
| Соль | 1 ч. л. |
Приготовление:
Перец промыть и обсушить. Лучше использовать резиновые одноразовые перчатки. И не вздумайте, пока чистите перец, этими руками куда-то лезть.
Очистить от семян.
Очистить чеснок.
Перекрутить через мясорубку, на 200 г аджики добавить 1 чайную ложку соли.
Перемешать и разложить по чистым баночкам, закупорить.
Аджика острая на зиму. Держать в холодильнике.
