Вкусное лечо на зиму

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:

Вкусное лечо на зиму, это та заготовка на зиму, которая не застаивается в погребе. Лечо на зиму, это прекрасное дополнение к любому блюду. Да и просто намазанное на свежий хлеб, лечо быстро исчезает из банки.

Вкусное лечо на зиму

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Перец красный сладкий 1 кг
Помидоры 1 кг
Головка чеснока 1 шт
Укроп 1 пучок
Петрушка (зелень) 1 пучок
Перец черный молотый
Сахар 1 ч. л.
Масло растительное 30 мл
Уксус 9% 3 ст. л.

Приготовление:

Перцы и помидоры вымыть и обсушить.

Перцы и помидоры вымыть и обсушить.

Перцы очистить от семян. В глубокую кастрюлю сложить кубиками нарезанные перцы и помидоры.

В глубокую кастрюлю сложить кубиками нарезанные перцы и помидоры

Зелень промыть и обсушить, чеснок очистить.

Зелень промыть и обсушить, чеснок очистить

Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.

Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.

В кастрюлю с овощами добавить масло и поставить на плиту. Варить помешивая 10−15 минут, до мягкости перцев.

В кастрюлю с овощами добавить масло и поставить на  плиту. Варить помешивая 10-15 минут, до мягкости перцев

Добавить сахар, соль и перец (по вкусу). Хорошо перемешать и готовить еще 3−5 минут. Добавить зелень, чеснок и уксус.

Добавить сахар, соль и перец (по вкусу). Хорошо перемешать и готовить еще 3-5 минут. Добавить зелень, чеснок и уксус.

Проварить еще 2 минуты и разлить по чистым банкам.

Проварить еще 2 минуты и разлить по чистым банкам. #08Закупорить крышками и убрать в тепло на 12 часов. #09

Закупорить крышками и убрать в тепло на 12 часов.

Вкусное лечо на зиму


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год