Закуска из перца и моркови

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:

Любители овощных заготовок на зиму обязательно оценят этот рецепт. Яркая и сочная закуска из перца, моркови и помидор украсит ваш зимний стол.

Закуска из перца и моркови

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Перец сладкий 10 шт
Морковь 5 шт
Помидоры 5 шт
Луковица 3 шт
Масло растительное 100 шт
Уксус (9%) 50 шт
Соль 2 ст. л.
Перец черный молотый
Сахар 2 ч. л.

Приготовление:

Перец вымыть, вынуть семена и порезать ломтиками

Перец вымыть, вынуть семена и порезать ломтиками.

Перец вымыть, вынуть семена и порезать ломтиками

Морковь почистить и натереть на терке.

Помидоры порезать кубиками

Помидоры порезать кубиками.

Лук очистить и нашинковать

Лук очистить и нашинковать.

Лук обжарить на половине растительного масла

Лук обжарить на половине растительного масла.

Сложить перец, морковь, помидоры и лук в большую кастрюлю. Посолить и поперчить, добавить сахар и масло. Поставить на огонь и тушить 10 минут

Сложить перец, морковь, помидоры и лук в большую кастрюлю. Посолить и поперчить, добавить сахар и масло. Поставить на огонь и тушить 10 минут.

Добавить уксус и готовить еще 5-7 минут

Добавить уксус и готовить еще 5−7 минут.

Переложить в чистые, стерильные банки

Переложить в чистые, стерильные банки.

Закуска из перца и моркови

Стерилизовать 10−12 минут. Вынуть и закатать. Дать остыть. Держать в холоде.



Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год