Салат с капустой на зиму

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Салаты на зиму
Поделиться:

Салат на зиму с капустой не раз вас выручит, когда нужно быстренько сообразить что-то на стол.

Салат с капустой на зиму

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Капуста белокочанная 2 кг
Морковь крупные 2 шт
Петрушка (зелень) 1 пучок
Зубчик чеснока 3−4 шт
Перец болгарский 2−3 шт
Соль 1−1,5 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 50 мл
Уксус 9% 70 мл

Приготовление:

Капусту крупно нашинковать и сложить в большую кастрюлю.

Капусту крупно нашинковать и сложить в большую кастрюлю

Добавить ломтиками порезанный перец, нашинкованную морковь и измельченный чеснок.

Добавить ломтиками порезанный перец, нашинкованную морковь и измельченный чеснок

Добавить соль по вкусу, сахар, молотый перец, уксус и растительное масло.

Добавить соль по вкусу, сахар,  молотый перец , уксус  и растительное масло

Добавить измельченную зелень петрушки. Хорошо перемешать и дать постоять 2 часа в кастрюле.

Добавить измельченную зелень петрушки. Хорошо перемешать и дать постоять 2 часа в кастрюле

Разложить по чистым банкам, немного утрамбовав. Поставить в холодную воду для стерилизации. Кипятить в течении 7 минут с момента закипания воды. Закрутить банки и убрать в тепло на 12 часов.

Разложить по чистым банкам, немного утрамбовав. Поставить в холодную воду для стерилизации. Кипятить в течении 7 минут с момента закипания воды. Закрутить банки и убрать в тепло на 12 часов

Держать в холоде.

Салат с капустой на зиму



Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год