Пищевая ценность
История появления
Горчица известна человечеству с древности. Эта приправа одной из первых была доступна прежде всего европейцам и китайцам, а позже попала в Новый свет и в Россию. Известно, что впервые американская горчица была представлена в 1904 году. Это произошло в Америке, на Всемирной выставке в Сент-Луисе.
Польза и вред
В такой горчице значительное содержание витаминов группы В, витаминов Е, D, А. В ней есть железо, цинк, натрий, калий, фосфор, магний, сера и многие другие полезные вещества.
В некоторых случаях есть риск аллергической реакции или индивидуальной непереносимости продукта.
Какая американская горчица на вкус
Американская горчица приятного желто-коричневого цвета, у нее консистенция негустой сметаны. Вкус нежный, сладковатый.
Как употреблять
Такую горчицу используют как намазку для бутербродов, сэндвичей, хот-догов. Ее добавляют в соусы, салаты, подают к блюдам из мяса, рыбы и птицы.
Как и сколько хранить
Срок годности бутылочки американской горчицы не больше 45 дней. Для того чтобы приправа дольше сохранила свой вкус, после вскрытия под крышку упаковки можно положить кусочек лимона. Если горчица в стеклянных бутылочках, ее нужно оберегать от прямых солнечных лучей.
Любопытные факты
Американская горчица считается самой жидкой из всех существующих видов этой приправы.
В американском штате Висконсин есть музей горчицы, а в первую субботу августа отмечают горчичный праздник.
Горчица — вторая по популярности приправа в США. Первое место занимает перец.
