Белое полусухое вино

Пищевая ценность, польза и вред, рецепты с ингредиентом.

Вино из разных сортов винограда с содержанием сахара от 4 до 18 граммов. Белое полусухое подают к рыбе, морепродуктам, пасте, овощным блюдам, салатам, добавляют в соусы, выпечку.

Пищевая ценность

Калории

78 ккал

Белки

0.3 г

Жиры

0 г

Углеводы

2.5 г

Гликемический индекс

История появления

Виноделие было известно с глубокой древности. Вино делали и любили еще в Древней Греции, где этому напитку покровительствовал бог Дионис. Виноделием занимались в Египте, Палестине, Риме. В Россию вино попало из Византии и стран Малой Азии. Постепенно появлялись все новые сорта, которые отличались вкусом и составом.

Польза и вред

Поскольку белое полусухое вино содержит алкоголь, в нем нет никакой пользы, однако в небольшом количестве таким напитком можно разнообразить меню.

Такое вино не рекомендуется пить людям с аллергией на алкоголь, заболеваниями пищеварительной систем, а также несовершеннолетним, беременным и кормящим.

Какое белое полусухое вино на вкус

Это полупрозрачная жидкость светло-желтого цвета. У напитка приятный кисло-сладкий вкус и фруктовый аромат.

Как это пить

Белое полусухое вино подают к рыбе, морепродуктам, овощам, некоторым видам сыров. Такое вино часто добавляют в зажарки, соусы, выпечку, десерты.

Как и сколько хранить

Белое полусухое вино может храниться 3 года. Место хранения должно быть сухим и прохладным (погреб или специальный шкаф). После вскрытия бутылку с вином можно оставить в холодильнике или прохладном месте на 7–10 дней.

Любопытные факты

Одну из самых популярных марок такого вина из винограда сорта «Совиньон Блан» делают только во Франции.
Перед тем, как подавать вино, бутылку охлаждают под струей ледяной воды.
Обозначения на этикетке помогут отличить вид вина. Полусухие вина помечают как semi dry или medium dry.