Пищевая ценность
История появления
В Древнем Китае к столу императора готовились лакомства, похожие на мороженое — лед и снег, перемешанные с кусочками фруктов. Первое мороженое было приготовлено в V в до н.э. и называлось фалуде. Представляло собой замороженные с розовой водой, фисташками и соком лайма крахмальные нити. В Европу рецепт мороженого привез Марко Поло, а в России оно появилось в XVII в. Готовить разные виды мороженого, в том числе и кофейное, начали только в XIX в, именно тогда появились первые фабрики. Первое кафе-мороженое открылось в городе Глиндейл (США) в 1945 году и положило начало знаменитой на весь мир сети Baskin Robbins.
Польза и вред
Кофейное мороженое содержит витамины А, В, С, кальций, калий, железо, натрий. В отдельных случаях может возникнуть аллергия на компоненты, входящие в состав мороженого.
Какое кофейное мороженое на вкус
Кофейное мороженое продается в стаканчиках, накладывается шариком в вафельный рожок. Внешне оно приятного цвета кофе с молоком, плотное и рыхлое по консистенции с ярко выраженным кофейным послевкусием.
Как это есть
Кофейное мороженое — самостоятельный десерт. При желании его можно дополнить ягодами или орехами.
Как и сколько хранить
В среднем срок хранения мороженого в морозильной камере составляет от одного до трех месяцев.
Любопытные факты
Существуют более ста рецептов кофейного мороженого.
Вафельный рожок для мороженого, к которому мы так привыкли, был изобретен из-за нехватки у продавца посуды.
В итоге он начал накладывать мороженое в свернутые уголком вафли.
В период колонизации кофейное мороженое пользовалось большой популярностью.
