Пищевая ценность
История появления
История крем-ликеров значительно короче традиционных ликеров на растительном и фруктово-ягодном сырье. Непрозрачные, очень сладкие алкогольные напитки начали производить примерно в середине ХХ века, в период моды на коктейли. В состав крем-ликеров включаются сливки, яичный желток, экзотические фрукты. Один из самых популярных брендов кокосового ликера возник на Барбадосе в 1982 году. Напиток производится на основе рома, но, в отличие от других кокосовых ликеров, прозрачный, а не молочно-белый. Кокосовые ликеры готовят также с добавлением мяты, какао, ананасового сока и ванили.
Польза и вред
Кокосовый ликер улучшает настроение, помогает согреться и поддерживает силы в периоды высоких нагрузок. Небольшие порции ликера укрепляют сердечно-сосудистую систему. Не рекомендуется чрезмерное употребление ликера при болезнях желудочно-кишечного тракта. Противопоказан алкогольный напиток в период беременности и кормления ребенка. Возможна индивидуальная непереносимость ингредиентов.
Каков кокосовый ликер на вкус
Кокосовые ликеры приторно сладкие, с ярко выраженными тропическими и ванильными нотами.
Как это пить
Кокосовый ликер подают на десерт вместе с выпечкой и фруктами. Также включают в состав коктейлей, пирожных, тортов, мороженого, добавляют в кофе и чай. Кокосовым ликером пропитывают бисквиты.
Как и сколько хранить
Срок годности крем-ликеров небольшой, обычно не превышает шести месяцев. После открытия бутылки рекомендуется хранить напиток в темном месте и употребить кокосовый ликер за два месяца. Не рекомендуется держать в холодильнике.
Любопытные факты
В домашних условиях кокосовый ликер готовится из мякоти кокоса, сгущенного молока и водки. Вместо водки можно использовать ром.
Порция кокосового ликера в 74 г эквивалентна девяти кубикам сахара.
В ходе одной из рекламных акций кокосовый ликер продавался с абсолютно чистой, белой этикеткой. В комплекте шел набор маркеров, которые предлагалось использовать креативно и нарисовать свой дизайн.
