Пищевая ценность

История появления

Первые ликеры готовили французские монахи, использовали их для медицинских целей. Лекарственные растения настаивали на спирту, чтобы придать снадобью антисептические свойства и ускорить воздействие на организм. Для смягчения горечи в микстуры добавляли мед. Triple Sec придумали во Франции в 1834 г. Изначально ликер должен был стать наполнителем для конфет и шоколада. По традиционной рецептуре спирт настаивали на цедре сладкого апельсина и горького померанца в течение суток. Затем цитрусовый настой трижды перегоняли, добавляли сахарным сиропом, разводили до нужной крепости.

Польза и вред

Напиток из-за содержащихся в нем цедры цитрусовых и пряных травах помогает быстрее справиться с простудными заболеваниями, активизирует пищеварение. Обладает антисептическими свойствами, повышает стрессоустойчивость. Аромат цитрусовых поднимает настроение. При чрезмерном употреблении ликер вреден для организма, как и любой другой алкогольный напиток. Цедра цитрусовых может вызывать аллергию.

Какой ликер Triple Sec на вкус

Triple Sec обладает выраженным вкусом апельсина, приятной сладостью.

Как это пить

Ликер сочетают с цитрусовым соком или апельсиновой газировкой, добавляют в коктейли с текилой, джином, цитрусовой водкой, белым ромом, клубникой, лимоном, колой. Triple Sec добавляют в топпинги, тесто, пропитку для бисквитных коржей.

Как и сколько хранить

Срок годности 60 месяцев. Продукт хранят при температуре +5... +25 °C вдали от прямых солнечных лучей.

Любопытные факты

• Апельсиновый аромат считается самым любимым в мире после шоколадного и ванильного.

• 16 октября в США отмечают День ликера.

• В производстве Triple Sec до сих пор используют ручной труд и старый спиртоперегонный куб из меди.