Пищевая ценность
История появления
Творог — один из самых популярных молочных продуктов. Сейчас его получают при добавлении специальной бактериальной закваски. А первоначально творог готовили из простокваши: горшочки с ней ставили в разогретую печь, процеживали, прессовали и сушили. Полученную массу заливали топленым молоком и убирали в прохладное место. Сейчас зернистый творог получают, выдерживая определенную температуру нагрева, при которой и образуются творожные зернышки.
Польза и вред
Такой творог богат аминокислотами, белком. Он содержит кальций, фосфор, витамины группы В, витамины РР и С. Его рекомендуют для диетического и детского питания.
Продукт нельзя есть людям с аллергией на лактозу.
Какой творог зернистый 9% жирности на вкус
Это рассыпчатая снежно-белая масса. Состоит из творожистых комочков, напоминающих зерна. Приятен и немного солоноват на вкус.
Как это есть
Зернистый творог едят на завтрак с фруктами, ягодами и топпингами, используют как полезный перекус или полдник. Его добавляют в салаты и начинки.
Как и сколько хранить
Зерненый творог хранится в холодильнике не более пяти суток с даты производства.
Любопытные факты:
В Европе и Америке зерненый творог считается сыром.
Такой творог часто входит в рацион спортсменов и культуристов.
Зернистый творог усваивается лучше молока: этому помогают молочнокислые бактерии.
