Яичные рулетики с начинкой
Рецепт с фото
Оригинальную и вкусную закуску можно получить из обычного омлета, если свернуть его в рулетик и дополнить аппетитной ореховой начинкой с зеленью. Орехи подойдут любые, поэтому если вам не нравятся кешью, возьмите миндаль, фундук или грецкий орех. Чтобы омлет не распадался на части, можно добавить в него несколько ложек муки. Но важно не переборщить, иначе вкус рулетиков изменится.
Калории
218.79 ккал
Белки
10.49 г
Жиры
18.14 г
Углеводы
4.58 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
240 г
— 4 шт.
аллерген
90 г
— 90 мл
аллерген
8 г
— 1 ч. л.
аллерген
50 г
аллерген
10 г
— 5 веточка
7 г
— 1 ч. л.
10 г
— 2 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Для приготовления рулетиков выбирайте нерафинированное растительное масло. Оно содержит в себе больше витаминов, чем рафинированное, а также отличается особым вкусом и ароматом.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и обсушите бумажными полотенцами яйца. Ополосните веточки зелени. Подготовьте сковороду и блендер.
Приготовление
Шаг 2
Поставьте сковороду без масла на огонь и дождитесь, когда она нагреется. Затем выложите орехи и подсушите их в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3
Положите в чашу блендера подсушенные кешью.
Шаг 4
Добавьте к орехам веточки свежей зелени.
Шаг 5
Всыпьте в блендер кокосовую стружку, соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Влейте в начинку растительное масло. После этого хорошо измельчите ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 7
Разбейте яйца в небольшую миску.
Шаг 8
Влейте к яйцам молоко.
Шаг 9
При помощи венчика взбейте ингредиенты до однородной смеси.
Шаг 10
Поставьте сковороду на огонь. Положите в нее сливочное масло и дождитесь, когда оно полностью растопится.
Шаг 11
Влейте в сковороду немного молочно-яичной смеси. Распределите ее по всей поверхности.
Шаг 12
Дождитесь, когда омлет поджарится, а затем аккуратно переверните.
Шаг 13
Накройте омлет крышкой и оставьте его жариться еще 3-4 минуты. Таким же образом приготовьте еще несколько омлетов.
Шаг 14
Положите на стол первый омлет. Выложите на него немного ореховой начинки.
Шаг 15
Аккуратно сверните омлет в рулетик. Точно так же приготовьте оставшуюся часть закуски.
Подача
Шаг 16
Выложите яичные рулетики на тарелку и подайте на стол в теплом или охлажденном виде.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться