Картофель в беконе с горчицей

Рецепт с фото

Чтобы сытно поесть, не обязательно тратить много времени и усилий на приготовление мяса. Картофель в беконе насытит моментально. Это далеко не самое низкокалорийное блюдо, но оно невероятно вкусное. Особенно, если сверху смазать его горчицей. Приправа отлично гармонирует с пикантным беконом, придавая ему остринку. Однако не переборщите с ее количеством. Несмотря на прекрасные вкусовые свойства, в больших количествах она способна вызвать дискомфорт у людей, чувствительных к острой пище и аллергенам.

Калории

178.73 ккал

Белки

6.37 г

Жиры

11.13 г

Углеводы

13.28 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

720 г — 6 шт.

Бекон

200 г

Горчица

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Выбирайте только качественный бекон. Хороший продукт не должен крошиться и разваливаться. Прослойка шпика в нем чередуется с прослойками мышечной ткани. Цвет у бекона должен быть равномерный, без потемнений или желтизны.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель помойте и почистите. Бекон извлеките из упаковки и разделите на полоски. Подготовьте форму для запекания. Прогрейте духовку до 220 градусов. Заранее нарежьте овощи для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты к запеканию. Картофель отварите до готовности в кипящей подсоленной воде, после чего слейте воду и остудите картошку. Порежьте отварные клубни на небольшие части. Каждую плотно оберните беконом.

Шаг 3

Запеките картофель в беконе. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите в нее картофель. Сверху щедро смажьте горчицей. Поставьте форму в духовой шкаф, заранее прогретый до 220 градусов. Запекайте 15-20 минут.

В форму для запекания можно добавить небольшое количество воды, чтобы картофель при запекании не стал слишком сухим.

Подача

Шаг 4

Подать картофель в беконе можно как самостоятельное блюдо на широкой тарелке или с овощным салатом. Помидоры и огурцы, приправленные растительным маслом, станут хорошим дополнением такому угощению.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/jR