Быстрая и нарядная закуска а-ля «Рафаэлло» из грудки, чеснока и сыра
Рецепт с фото
Минимум ингредиентов и времени на приготовление, но большая порция для компании и нарядный вид. Так коротко можно сказать о блюде, которое и по виду, и по вкусу можно назвать праздничным, хотя в нем все просто ― от состава до способа приготовления. Главное иметь в холодильнике отварное мясо, а приготовить «рафаэллки» уже можно за считанные минуты. Кроме прочего, они содержат немного калорий.
Калории
378.97 ккал
Белки
17.45 г
Жиры
33.14 г
Углеводы
4.8 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
18
Ингредиенты
Для блюда
200 г
180 г
аллерген
150 г
аллерген
20 г
— 4 зубчик
50 г
аллерген
40 г
— 2 ст. л.
Cделать более полезным
Для снижения калорийности блюда отварите грудку индейки, а вместо майонеза используйте греческий йогурт или сметану.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Грудку зачистите, помойте и отварите в подсоленной воде. Чеснок почистите и ополосните.
Приготовление
Шаг 2
Мясо измельчите кухонным чопером или измельчите на мясорубке. Переложите его в миску и отставьте на время.
Шаг 3
Кедровые орешки до легкой позолоты обжарьте сковороде без масла. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Куриную грудку соедините с половиной сыра. Добавьте к ним чеснок и орешки. Положите несколько ложек майонеза и хорошо размешайте. Если смесь суховата, влейте 3 ложки бульона.
Шаг 5
Сформируйте шарики. Часть их обваляйте в тертом сыре. Остальные посыпьте кокосовой стружкой.
Подача
Шаг 6
Сложите мясные шарики в тарелке и подайте на стол. Украсьте веточкой петрушки или укропа. Для яркости разложите зерна граната.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться