Яйца, фаршированные свеклой

Рецепт с фото

Пожалуй, нет продуктов, с которыми бы яйца не сочетались по вкусу. Они присутствуют во многих мясных, рыбных и овощных блюдах. Для салатов яйца обычно режут кубиками, измельчают ножом или трут на терке. Попробуйте приготовить их более оригинальным способом, нафаршировав свеклой. Закуска получается очень вкусной и сытной. А чтобы блюдо красиво смотрелось на столе, постарайтесь сварить яйца так, чтобы белки не деформировались при варке, а скорлупа легко счищалась.

Калории

180.54 ккал

Белки

7.26 г

Жиры

14.7 г

Углеводы

4.74 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Свекла

130 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Готовьте свеклу на пару. Так лучше сохраняются полезные вещества.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для закуски. Свеклу помойте, срежьте кочерыжку и хвостик. Чеснок почистите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте свеклу. Овощ отварите до готового состояния в течении 20-25 минут. Остудите. Снимите кожуру, натрите плоды на средней терке. Пропустите через пресс чеснок. Соедините со свеклой.

Шаг 3

Зафаршируйте яйца. Выложите яйца в холодную воду. Доведите до кипения на сильном огне. Затем огонь убавьте до среднего, варите 10 минут вкрутую. Переложите в миску с ледяной водой, почистите. Разрежьте вдоль на две равные половинки. Желток измельчите, добавьте к свекле с чесноком. Посолите. Заправьте майонезом. Маленькой ложкой выложите начинку в пустые яичные белки.

Не допускайте чрезмерного бурления воды при варке яиц. Иначе они лопнут, и белок вытечет.

Подача

Шаг 4

Посыпьте яйца, фаршированные свеклой, измельченным свежим луком и подавайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/np