Пищевая ценность
История появления
Впервые масло абрикоса упоминается в древних китайских рукописях, относящихся к 3000 году до нашей эры. В Европу абрикосы попали только в Средние века, и одно время были привилегией королей и знати. Вслед за абрикосами купцы, ведущие торговлю на Востоке, привезли и абрикосовое масло. Добыча его была трудоемкой, и стоило такое масло дорого. Сейчас это продукт, доступный широкий слоям населения, хотя и не слишком известный и распространенный.
Польза и вред
В абрикосовом масле много витаминов группы В, А, С, такие полезные вещества, как йод, кальций, калий, железо.
В отдельных случаях возможна аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость продукта.
Какое абрикосовое масло на вкус
Это светло-желтая маслянистая жидкость с приятным фруктовым вкусом и ароматом.
Как это есть
Такое масло добавляют в салатные заправки, соусы; им смазывают приготовленное мясо, рыбу и птицу.
Как и сколько хранить
Срок годности абрикосового масла — не больше шести месяцев. Бутылочку лучше хранить в темном и прохладном месте.
Любопытные факты
Это масло часто применяют в косметологии: используют для массажа, добавляют в маски для лица и рук, в шампунь.
В средние века абрикосовое масло было популярным и очень дорогим лекарством, которое прописывалось богатым особам, а лекари наживали на нем целые состояния.
Часто абрикосовое масло используют для загара: оно хорошо защищает кожу.
