Пищевая ценность

История появления

Родина бананов — острова Малайского архипелага. Во времена походов Александра Македонского бананы были завезены в Европу. В Африку и Америку экзотический фрукт попал из Индии. Благодаря развитию торговли и путешествиям вкусный и полезный фрукт стал популярным практически во всем мире.

Большой вклад в индустрию бананов внесли Майнор Кейт и Лоренцо Бейкер — два торговца, которые поставляли бананы в США из стран Латинской Америки. В настоящее время бананы культивируются как пищевая культура во многих странах, а на их основе производится разнообразная готовая продукция.

Польза бананового пюре

Бананы богаты калием и относятся к гипоаллергенным продуктам, поэтому на основе бананового пюре можно приготовить множество полезных десертов и перекусов. Банановое пюре улучшает работу желудочно-кишечного тракта и благоприятно влияет на уровень холестерина.

Какое банановое пюре на вкус

Банановое пюре имеет сладкий нежный вкус и насыщенный аромат. Вкусовые качества могут раскрываться разнообразно в зависимости от степени гомогенизации продукта и быть более выраженными или умеренными.

Как это есть

Банановое пюре можно употреблять как лакомство, а также добавлять в выпечку и десерты. При приготовлении пюре дома к бананам можно добавить другие фрукты и дополнительные ингредиенты. На основе пюре из бананов можно приготовить домашнее мороженое.

Как и сколько хранить

Свежеприготовленное пюре из бананов рекомендовано употребить сразу. Фруктовое пюре в упаковке производителя может храниться несколько месяцев. Перед употреблением уточняйте информацию об условиях хранения на этикетке.

Любопытные факты

• Наука ботаника относит бананы к ягодам.

• Банановое дерево можно вырастить в комнатных условиях.

• Абиссинский банан, выращиваемый в Африке, используют для производства текстиля.

• Кроме пюре из бананов можно производить муку. Для этого используют мякоть зеленых плодов, очищенных от кожуры.