Пищевая ценность
История появления
Концепцию хот-догов в Америку привезли немецкие эмигранты в конце XIX века. Они стали продавать сосиски — буквально Dachshundwurst, «колбаски—таксы», между двумя ломтей хлеба. В какой-то момент на смену ломтям пришла цельная булочка с надрезом посередине, куда было удобно вкладывать сосиски. Так появились хот-доги, короли мирового стритфуда. Сосиски со временем стали заменять и на другие ингредиенты, экспериментировать с соусами и дополнениями к начинке, но разрезанная булочка всегда оставалась золотым стандартом хот-дога.
Польза и вред
Булочки для хот-догов, как и другие пшеничные изделия, содержат холин, который нормализует работу печени и препятствует образованию желчных камней. В продукте содержатся витамины группы В, витамины D, А, Е и РР, а также калий, натрий, фосфор и железо. Употребление булочек в пищу помогает укрепить нервную систему, благоприятно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Булочки — калорийный продукт, быстро утоляют голод, особенно в сочетании с мясной начинкой. Но не следует есть их слишком много. Это может привести к нежелательному набору веса, повышению уровня холестерина и сахара в крови.
Каковы булочки для хот-догов на вкус
Булочка мягкая, нежная на вкус, и в то же время достаточно нейтральная, что позволяет сочетать ее с разными начинками.
Как это есть
Булочки используют вместе с сосиской или колбаской, добавляя к ней кетчуп, майонез, соус, горчицу, зелень или овощи по вкусу. Существует множество рецептов создания хот-догов с разнообразными вкусами.
Как и сколько хранить
Хранить булочки следует при температуре от +6 до +25 °С, с относительной влажностью воздуха не более 85% в течение 5 суток с даты изготовления.
Любопытные факты
На территории Соединенных Штатов ежегодно съедается более 60 миллионов хот-догов, и эта цифра постоянно растет.
100 летие хот-дога было отпраздновано в 1987 году во Франкфурте, на родине сосисок.
