Пищевая ценность

История появления

Впервые гуайава упоминается в трактате по истории и географии Южной Америки «Хроника Перу» Педро де Сьеса де Лиона (XVI в.). Проведенные позже археологические раскопки показали, что это растение выращивалось на материке уже несколько тысяч лет назад и чуть позже распространилось по другим тропическим и субтропическим лесам уже с помощью человека.

Польза и вред

Гуайава содержит клетчатку, необходимую желудку и кишечнику, а также витамины С, А, В, железо, фосфор, кальций. Поскольку гуайава — фрукт экзотический, в России его не рекомендуют есть малышам до трех лет, а также аллергикам.

Какова на вкус

Это округлые плоды желтого, красноватого или зеленого цвета с небольшими вкраплениями. Мякоть сочная, может быть белой, розовой или красной. Плод имеет слабый запах мускуса.

Как это есть

Гуайава — самостоятельный продукт. Ее можно есть отдельно, добавлять в смузи, фруктовые салаты, использовать как украшение для тортов и десертов.

Как и сколько хранить

Этот фрукт хранится в холодильнике, в ящике для фруктов и овощей не более 5–7 дней.

Любопытные факты

• Гуайава дает ежегодно один крупный урожай (около 100 кг с одного дерева) и еще несколько гораздо меньших.

• Содержание витамина С в гуайаве примерно в пять раз выше, чем в апельсине.

• Высота этого дерева может достигать двадцати метров.