Клубничный протеин

Пищевая ценность, польза и вред, рецепты с ингредиентом.

Клубничный протеин — пищевая добавка со вкусом клубники из концентрированного белка. Изготавливается на основе молочной сыворотки или пшеницы. Используется в спортивном питании.

Пищевая ценность

Калории

375 ккал

Белки

75 г

Жиры

4 г

Углеводы

13 г

Гликемический индекс

История появления

Эксперименты по выделению белка из пшеничной муки предпринимались еще в XVIII веке. В XIX веке знания об аминокислотах и протеине расширились: ученые выяснили, что белки дают организму энергию для жизни. С повышением популярности бодибилдинга в 30-х годах ХХ века в Соединенных Штатах начали появляться первые сухие молочные смеси для питания спортсменов. Концентрированный белок помогал добиваться лучших результатов в накачивании мышц. За последние несколько десятилетий ассортимент протеиновых добавок расширился за счет появления разных вкусов продукта — шоколадного, бананового, апельсинового, клубничного.

Польза и вред

Клубничный протеин содержит аминокислоты и помогает организму восстанавливать ткани от тяжелых физических нагрузок. Протеиновые добавки укрепляют зубы и кости, улучшают состояние кожи и волос, налаживают метаболизм. Все диетологи рекомендуют избегать чрезмерного потребления протеиновых добавок, чтобы не перегружать почки. В некоторых случаях возможна аллергия на клубничный протеин, особенно при диагностированной непереносимости лактозы, глютена, казеина или других компонентов.

Какой клубничный протеин на вкус

После разведения у напитка на основе клубничного протеина вкус сладкого, сливочного клубничного мороженого.

Как это использовать

Клубничный протеин разводят водой, молоком, кефиром, йогуртом и пьют в качестве перекуса или одного из приемов пищи. Напиток также можно включать в состав каши, коктейлей и смузи с фруктами, злаками, творогом и ягодами. На основе порошка можно замешивать тесто оладьев, блинов и вафель.

Как и сколько хранить

Клубничный протеин хранят в темном, сухом шкафу в плотно закрытой банке. После первого вскрытия упаковки продукт рекомендуют употребить в течении полугода.

Любопытные факты

Протеиновые добавки часто обогащают витаминно-минеральным комплексом.
Протеин из молочной сыворотки переваривается быстрее всех других видов протеина. Казеиновый протеин, напротив, самый «медленный».
Клубничный протеин подходит не только для спортсменов, работающих над наращиванием мышц. Продукт впишется в рацион людей, восстанавливающихся от болезней, и при отсутствии аппетита.