Пищевая ценность
История появления
Джин — голландское изобретение, первым его приготовил врач Франциск Сильвий (его также называют Франс и Франц де ла Боэ, Франсуа Дюбуа). В XVI веке, когда Вильгельм III стал королем Великобритании, напиток из Нидерландов попал в Англию и стал очень популярным. Власти пытались исправить ситуацию, повышая пошлины на продажу этого алкоголя. В конце концов был принят закон, согласно которому джин можно было продавать только в лицензированных заведениях. В XIX веке была придумана вертикальная перегонка этого алкоголя — так появился лондонский джин. Он отличался от голландского вкусом и способом изготовления. Сейчас такой джин добавляют в коктейли и готовят на его основе другие алкогольные напитки.
Польза и вред
Проведенные в XXI веке медицинские исследования убедительно доказали, что алкоголь не приносит никакой пользы человеческому организму. Кроме того, процесс изготовления этого джина не исключает присутствия в нем тяжелых металлов.
В некоторых случаях на такой напиток могут возникать аллергические реакции.
Какой лондонский джин на вкус
Это прозрачный напиток с терпким спиртовым запахом. У него довольно крепкий, резкий вкус, в котором чувствуются нотки можжевельника.
Как это пить
Лондонский джин, в основном, не пьют отдельно — с ним готовят коктейли и другие напитки. С этим алкоголем хорошо сочетаются цитрусовые соки и ягодные морсы.
Как и сколько хранить
Джин отлично хранится несколько лет, если соблюдать температурный режим и условия хранения: температура до +15°C, прохладное, сухое место (например, кухонный шкаф).
Любопытные факты
Лондонский джин входит в состав известных коктейлей: «Негрони», «Базиликовый удар», «Драй мартини».
Добавленный в джин лед не только охлаждает напиток, но и смягчает его резкий вкус.
Лондонский джин входил в паек офицеров британской армии.
