Пищевая ценность
История появления
Творог считается одним из древнейших молочных продуктов. Например, в Древнем Риме творог был доступен разным слоям населения. На Руси для переработки и хранения больших запасов творога массу прессовали и после высушивания в печи заливали топленым маслом. Разновидности мягкого творога и лакомств на его основе популярны в разных гастрономических культурах. В настоящее время мягкий творог легко найти на прилавках и включить в свой рацион.
Польза и вред
Мягкий творог 7-8,5% богат казеиновым и сывороточным белком. Содержит кальций, калий, фосфор, селен, витамины группы В, а также витамины С, D. Употребление мягкого творога поддерживают микрофлору желудочно-кишечного тракта и иммунитет.
Какой мягкий творог 7-8,5% на вкус
Мягкий творог 7-8,5% имеет нежный кисломолочный вкус и отлично сочетается с фруктовыми и ягодными добавками.
Как это есть
Мягкий творог 7-8,5% — готовый к употреблению продукт. Можно использовать в качестве перекуса или в составе завтрака, обеда, питательного ужина. Мягкий творог без наполнителей сочетается с хлебцами, овощами. Сладкий мягкий творог подойдет сладкоежкам в качестве полезного лакомства.
Как и сколько хранить
Мягкий творог 7-8,5% необходимо хранить в холодильнике при температуре от +2…+8 °С в течение срока, указанного на упаковке. После вскрытия необходимо сразу употребить в пищу. Не подходит для замораживания.
Любопытные факты
Любители творога могут приготовить его в домашних условиях. Для этого необходимо добавить в только что вскипяченное молоко немного лимонного сока. На основе полученного продукта можно приготовить мягкий творог, дополнительно взбив его со сливками.
Изначально мягкий творог был разработан для детского питания.
В рассказе Антона Чехова «Жена» есть упоминание о твороге: «Подали пирог, потом, помню, с длинными промежутками, в продолжение которых мы пили наливку, подавали соус из голубей, что-то из потрохов, жареного поросенка, утку, куропаток, цветную капусту, вареники, творог с молоком, кисель и, под конец, блинчики с вареньем».
