Пищевая ценность
История появления
Лечо — блюдо, популярное не только в Венгрии. На первенство в его создании претендуют Болгария, Австрия и Германия. Имени кулинара, придумавшего лечо, история не сохранила. Вариаций этого блюда великое множество, в том числе и с добавлением колбасы и мяса. Для удобства и скорости приготовления в помощь современным хозяйкам пищевая промышленность начала выпускать смеси, из которых можно легко и быстро приготовить знаменитое угощение по классическому рецепту.
Польза и вред
В состав овощной смеси входят витамины группы А, В, Е, С, РР, холин, такие полезные вещества, как магний, железо, фосфор, натрий, кальций, калий, медь. В овощах содержится полезная для пищеварения и кишечника клетчатка. Продукт нужно употреблять с осторожностью людям, склонным к пищевой аллергии: на отдельные компоненты смеси возможна аллергическая реакция.
Какая овощная смесь для лечо на вкус
Внешне смесь овощей для лечо — это нарезанные кусочками овощи красного, зеленого и белого цветов. В готовом виде имеет приятный овощной вкус и аромат.
Как это есть
Продукт предназначен для приготовления лечо: его обычно тушат на медленном огне с добавлением специй. Еще смесь можно использовать как основу для супов, салатов и гарниров.
Как и сколько хранить
Смесь для лечо нужно хранить в морозильной камере при температуре не менее -18 ℃. Срок годности 26 месяцев.
Любопытные факты
В России лечо — известная консервация. В такую смесь добавляют морковь и молотый перец.
В современные смеси для лечо иногда кладут огурцы, баклажаны и кабачки.
Овощная смесь для лечо очень популярна у вегетарианцев.
