Пищевая ценность
История появления
Установить происхождение овсяного печенья в наши дни довольно трудно. Тысячи разных рецептов этой сдобной выпечки существуют в кухнях разных народов мира с давних времен. В местах произрастания овса такое печенье является довольно традиционным. В Шотландии его пекут с XVII века. Во время Первой мировой войны овсяное печенье даже входило в ежедневный рацион солдат британской армии. В России этот вид выпечки стал популярен во второй половине ХХ века.
Польза и вред
Благодаря содержанию клетчатки и пищевых волокон овсяное печенье положительно влияет на пищеварение, надолго насыщает организм, выводит токсины, шлаки и холестерин. Оно стимулирует работу мозга и улучшает работу нервной системы. Печенье не рекомендуют есть при диабете, склонности к полноте и индивидуальной непереносимости компонентов.
Какое овсяное печенье на вкус
У овсяного печенья сладкий и слегка пряный вкус и рассыпчатая, чуть грубоватая крупяная текстура. Свежее овсяное печенье имеет мягкую сердцевину и хрустящие края.
Как это есть
Овсяное печенье подают к чаю или кофе, едят на завтрак или в качестве перекуса с молоком, кефиром, йогуртом. С овсяным печеньем можно приготовить десерты, украсить им торты или пирожные.
Как и сколько хранить
Овсяное печенье хранится в сухом месте без попадания прямых солнечных лучей в плотно закрытой упаковке. Срок годности обычно составляет 7 – 10 дней.
Любопытные факты
Суточная норма овсяного печенья — 3 штуки в день.
Овсяное печенье без сахара можно сочетать с сыром, подавать к сливочным крем-супам, лососю, птице.
На один килограмм заводского овсяного печенья может приходиться 4 поломанных печенья. Если больше, значит у печенья слишком хрупкая текстура или оно просрочено.
