Пищевая ценность

Что такое полента кукурузная Bravolli

Полента — это измельченные зерна желтой кукурузы и одноименное блюдо с севера Италии. От обычной кукурузной крупы ее отличает характерный оттенок и тонкий помол. Сытный и простой в приготовлении продукт не зря популярен много веков — с ним можно готовить блюда разных текстур и составов, импровизировать с добавками, специями и приправами.

С чем едят поленту кукурузную Bravolli

Вариантов приготовления поленты очень много. Из измельченных зерен кукурузы готовят поленту, мамалыгу, гоми, банош, мчади. Есть ее можно и горячей, и холодной. Чаще полента служит гарниром к мясу и рыбе, подается с сыром, маслом, сливками. Благодаря однородной текстуре в остывшем виде она хорошо держит форму, поэтому часто используется для запеканок и пудингов.

Чем полезна полента кукурузная Bravolli

В кукурузе содержатся каротиноиды провитамина А, который необходим для хорошего зрения. Данные соединения также считаются естественными иммуностимуляторами — они благотворно влияют на выработку Т-клеток иммунной системы.