Пищевая ценность

История появления

В 1960–1970-е годы концентраты белка стали популярны среди бодибилдеров. Атлеты употребляли детские молочные смеси и сухое молоко для быстрого роста мышц. В 1980-х годах белковые концентраты стали делать из сыворотки — побочного продукта сырного производства. Это стало началом индустрии спортивного питания. Сейчас протеины изготавливают из растительных и животных белков, например, соевого, миндального, горохового, казеина, яичного, говяжьего.

На Руси блины готовили как ритуальное блюдо, например, на Масленицу. Сейчас их чаще всего подают на завтрак с разнообразными начинками и топингами. Блины из протеиновой смеси подходят для спортивного питания.

Польза и вред

Продукт содержит много белка, витамины группы B, PP, E, клетчатку. А еще — незаменимые аминокислоты и минералы: магний, железо, фосфор, кальций. Блины отлично утоляют голод, обеспечивают организм энергией, помогают набрать мышечную массу.

Протеиновая смесь для блинов противопоказана при аллергии на яйца и молочный белок.

Какая протеиновая смесь для блинов на вкус

Вкус нейтральный, сладковатый, саму по себе ее не едят. Блины из протеиновой смеси по вкусу почти не отличаются от обычных.

Как это есть

Блины из протеиновой смеси можно подать со сметаной, медом, вареньем, растопленным шоколадом. Для начинки подойдет творог, красная рыба, грибы, вареные яйца, фарш, ягоды.

Как и сколько хранить

Срок хранения при температуре не выше +25 °С и влажности до 75% — один год. Открытую упаковку нужно использовать в течение месяца.

Любопытные факты

• Протеины употребляют не только для набора мышечной массы, но и для похудения.

• По данным ВОЗ, минимальная суточная норма белка для взрослого человека — 0,8 грамма на килограмм веса.

• Протеин рекомендуют пить за два–три часа до тренировки.