Пищевая ценность

История появления

Соя — древнейшее растение на планете, она была известна еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Благодаря своему питательному составу соя постепенно стала основой для многих пищевых продуктов, в том числе и для соевых шницелей, которые подходят для диетического и вегетарианского питания.

Польза и вред

В соевых шницелях большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом. В сое содержатся витамины группы В, витамины С, А, а также натрий, кальций, фосфор, магний, железо и многие другие полезные элементы. 

Соя — распространенный аллерген, поэтому соевые шницели не стоит пробовать людям, склонным к пищевой аллергии.

Какие соевые шницели на вкус

Внешне соевый шницель — это небольшие светло-коричневые кусочки прессованной сои. У самой сои нейтральный вкус, поэтому приготовленные с солью и специями шницели весьма отдаленно напоминают мясо. 

Как это есть

Перед приготовлением такой шницель замачивают в горячей соленой воде до набухания. В воду можно добавить любые пряности и специи, чтобы напитать ими соевое мясо. 

Как и сколько хранить

Закрытая упаковка соевых шницелей хранится год. Место хранения должно быть сухим, температура не выше +25 °C. Содержимое открытой упаковки лучше приготовить как можно скорее.

Любопытные факты 

• Соевые шницели — диетический продукт: в них много белка, но практически нет жира.

• Соевый белок, содержащийся в таких шницелях, снижает содержание холестерина в крови и удерживает в организме необходимое количество кальция.

• Отличным дополнением к соевым шницелям считаются любые овощи.