Омлет со шпинатом и мускатным орехом
Рецепт с фото
Рецепт омлета со шпинатом подходит для диетического и вегетарианского питания. При выборе шпината следует знать основные критерии, говорящие о том, что на прилавке лежит свежий продукт. Это цвет, структура листьев и толщина стебля. Листья должны быть сочного зелёного цвета, а сама окраска яркой. Листья шпината должны немножко хрустеть. Если стебель у шпината слишком широкий, это говорит о том, что зелень уже перезрела и содержит много горечи.
Калории
214.44 ккал
Белки
10.41 г
Жиры
18.52 г
Углеводы
1.89 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
180 г
— 3 шт.
аллерген
75 г
— 75 мл
аллерген
20 г
40 г
— 2 ст. л.
аллерген
50 г
аллерген
7 г
— 1 ч. л.
по вкусу
аллерген
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать блюдо менее калорийным, вместо сливочного масло используйте любое диетическое, например, кокосовое.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Шпинат быстро ополосните прохладной водой и удалите жесткие стебли, если они есть. Затем размочите листья в кипятке 2-3 минуты. Сыр натрите на крупной терке.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте яйца к обжарке. Взбейте яйца с помощью вилки или венчика. Примешайте 5 столовых ложек молока. Добавьте соль и измельченный мускатный орех.
Шаг 3
Приступите к приготовлению омлета. На сковороде растопите сливочное масло. Выложите листья шпината и тушите их в течение 2-3 минут. Сверху влейте взбитые яйца и посыпьте тертым сыром. Готовьте на среднем огне до тех пор, когда его прожариваемая сторона обретет твердую, золотистую корочку. Затем омлет нужно будет аккуратно перевернуть. Прожарив обе стороны, выложите на тарелку.
Подача
Шаг 4
Готовый омлет со шпинатом подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться