Яйцо пашот

Рецепт с фото

«Кремообразный желток, окутанный нежными хлопьями белка» — такое описание вы встретите в Википедии, если решите почитать про яйцо пашот. Блюдо довольно простое, но способно сделать ваш завтрак чуточку торжественным. Особенно, если креативно подойти к подаче. В рецепте мы оставили подсказку, которая поможет вам красиво оформить это французское блюдо.

Калории

17.59 ккал

Белки

1.29 г

Жиры

1.17 г

Углеводы

0.22 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Столовый уксус

30 г — 30 мл

Вода

500 г — 500 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте мелкое сито.

Приготовление

Шаг 2

Закипятите воду с уксусом, затем уменьшите огонь.

Шаг 3

Вылейте яйцо на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости, сделайте ложкой в воде воронку и аккуратно поместите в нее яйцо. Варите в течение 2 минут.

Используйте свежие яйца, тогда ваш пашот получиться аккуратнее.

Шаг 4

Подавайте, чуть присыпав солью и перцем.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2dY