Подготавливаем все ингредиенты. Перец берем яркий. У меня оранжевый, но лучше брать красный. Будет красивее сочетание. Оливки лучше взять без начинок, хотя тоже можно любые или даже заменить на маслины.
Приготовление
Шаг 2
С оливок сливаем жидкость. Перец моем и режем пополам, удаляя семена.
Шаг 3
Сыр нарезаем на крупные 12 квадратов, срезая неровные края.
Шаг 4
К каждому кусочку вырезаем квадратик из перца.
Шаг 5
На шпажку нанизываем сначала оливку, затем перец и сыр. Получаем солидную порцию канапе. Ярко и вкусно.
Подача
Шаг 6
Подаем закуску к столу на плоском блюде. Такие канапе подойдут для торжественных случаев.