Быстрая закуска из помидор черри с чесноком
Рецепт с фото
Помидоры уже давно прочно вошли в кулинарию, и их популярность привела к тому, что выведено огромное множество сортов помидоров, разных по цвету, размеру, форме и вкусу. Но ценятся помидоры не только за разнообразие и вкус, они содержат много полезных веществ. По содержанию витамина С помидоры стоят на одном их первых мест, наряду с цитрусовыми и черной смородиной. У помидор низкая калорийность и большое содержание воды, поэтому их с успехом применяют в диетах для сброса лишнего веса. Содержащийся в помидорах антиоксидант ликопин помогает бороться с неблагоприятным влиянием внешней среды.
Калории
59.19 ккал
Белки
1.34 г
Жиры
4.54 г
Углеводы
6.32 г
Занятость
20 мин
Общее время
2 ч 25 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
500 г
25 г
— 5 зубчик
7.5 г
— 0.5 шт.
17 г
— 1 ст. л.
8 г
— 1 ч. л.
7 г
— 1 ч. л.
15 г
— 3 ч. л.
20 г
— 1 пучок
Cделать более полезным
Помидоры выбирайте небольшие, яркого цвета, крепкие, без повреждений и пятен. Растительное масло лучше брать душистое, холодного отжима – оно содержит больше полезных веществ.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помидоры вымойте, дайте стечь воде. Отмерьте все необходимые продукты. Мелко нарежьте чеснок, острый перец и зелень.
Приготовление
Шаг 2
Каждый помидор надрежьте крестообразно со стороны, противоположной плодоножке. Если попались крупные помидоры черри – можно разрезать их пополам. Сложите помидоры в миску.
Шаг 3
Добавьте к помидорам соль, сахар, нарезанные чеснок, зелень и острый перец. Влейте уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. Можно оставить в холодильнике на ночь или на сутки.
Для приготовления закуски можно сразу взять миску с крышкой.
Подача
Шаг 4
Перед подачей на стол хорошо перемешайте помидоры, выложите на тарелку и подавайте к мясу или птице.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться