Яйца, фаршированные морковью с луком на сливочном масле
Рецепт с фото
Простые и вкусные фаршированные яйца из недорогих продуктов придутся по вкусу многим хозяйкам. Для обжарки лука с морковью можно взять вместо сливочного кокосовое масло, чтобы сделать закуску более полезной. Кстати, эти овощи можно добавлять и в сыром виде, однако после обжарки содержащийся в моркови витамин А значительно лучше усваивается, чем при употреблении сырой моркови.
Калории
231.23 ккал
Белки
8.45 г
Жиры
20.55 г
Углеводы
2.64 г
Занятость
20 мин
Общее время
30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
300 г
— 5 шт.
аллерген
40 г
— 0.5 шт.
50 г
— 0.5 шт.
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для подачи
8 г
Cделать более полезным
Обжаривайте лук и морковь не на сливочном, а на кокосовом или оливковом масле, чтобы сделать закуску более полезной.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте и сварите вкрутую яйца, охладите и почистите их. Почистите и помойте репчатый лук и морковь. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте начинку. Мелко натрите морковку и нашинкуйте репчатый лук. Разогрейте на сковороде сливочное масло, выложите морковку и лук, добавьте соль, молотый перец и обжаривайте на среднем огне без крышки 10 минут, периодически помешивая. Затем охладите обжаренные овощи.
Шаг 3
Приготовьте закуску. Разрежьте яйца на половинки и удалите из них желтки. Разомните желтки вилкой. Добавьте к остывшим луку и морковке размятые желтки, заправьте майонезом и смешайте. Получившейся начинкой нафаршируйте яйца.
Подача
Шаг 4
Посыпьте закуску мелко нарезанным зеленым луком.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться