Яйца, фаршированные печенью трески и зеленью
Рецепт с фото
Печень трески — полезный продукт, содержащий жирорастворимые витамины А и D. Витамин D важен для сердечно-сосудистой системы, витамин А — для здоровья глаз, волос, ногтей, кожи. Печень трески — очень жирный продукт, поэтому ее едят маленькими порциями. Рекомендуемая суточная порция равна 40 г. Продается продукт в жестяных и прозрачных банках. В стеклянных проще визуально оценить качество. В масле не должно быть много кусочков. Идеальный вариант — целостная печень кремового цвета.
Калории
282.55 ккал
Белки
10.26 г
Жиры
26.73 г
Углеводы
0.94 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
360 г
— 6 шт.
аллерген
120 г
— 1 банка / 120 г
аллерген
20 г
— 2 ч. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать блюдо менее калорийным, замените майонез греческим йогуртом.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Яйца разрежьте пополам, извлеките из них желтки. Зелень вымойте под прохладной водой и обсушите. Из печени трески слейте масло. Огурец для подачи вымойте, обсушите, нарежьте тонкими слайсами. Приготовьте шпажки.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте начинку. Листики петрушки отделите от стеблей и мелко нарежьте. Желтки тщательно разомните при помощи вилки. Добавьте печень трески, разомните ее вилкой и перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Всыпьте зелень, перемешайте. Добавьте майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
Прежде чем солить начинку, попробуйте ее на вкус. Возможно, соль не понадобится.
Шаг 3
Нафаршируйте яйца. Возьмите чайную ложку и наполните белки начинкой.
Яйца можно также наполнить начинкой, используя кондитерский мешок.
Подача
Шаг 4
Превратите фаршированные яйца в кораблики. Для этого немного срежьте дно белка. Тогда кораблик будет более устойчивым. Сделайте из шпажки и огурца мачту и парус.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться