Легкая закуска из брокколи и чеснока
Рецепт с фото
О пользе брокколи можно говорить бесконечно. Лишь в одной веточке этой вкуснейшей капусты содержится огромное количество кальция, фосфора, витамина С, и витамина В. Интересно, что при таком богатом составе калорийность брокколи составляет всего 34 калории на 100 грамм. Поэтому брокколи рекомендуется употреблять в особенности тем, кто следит за своим весом. Главное преимущество блюд из брокколи — быстрота приготовления. Не зря этот пушистый зеленый овощ заслуженно пользуется популярностью во многих странах мира.
Калории
53.2 ккал
Белки
2.49 г
Жиры
0.38 г
Углеводы
10.93 г
Занятость
20 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
300 г
300 г
10 г
— 2 зубчик
40 г
— 0.5 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Обжаривать картофель можно также на сливочном масле. Оно богато витамином А, который в свою очередь защищает от простуд и предупреждает возникновение инфекций. Плюс ко всему сливочное масло придаст блюду более нежный вкус.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Приготовьте все нужные ингредиенты. Очистите картофель, чеснок и лук. Промойте все овощи в чистой проточной воде. Поделите брокколи на соцветия. Нарежьте картофель соломкой, лук полукольцами, а чеснок очень мелко.
Приготовление
Шаг 2
Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте соломку из картофеля на небольшом количестве масла до золотистой корочки. Следом добавьте луковые колечки и мелко нарезанный чеснок. Обжарьте смесь овощей еще несколько минут.
Шаг 3
Соцветия брокколи отварите в сотейнике около 3 минут. Когда они будут готовы, поместите их в голодную воду. Избавьте их от влаги и добавьте в сковороду к остальным овощам. Поперчите и посолите смесь овощей, хорошо перемешайте и оставьте на плите еще на несколько минут.
Подача
Шаг 4
Картошка с брокколи и так имеет довольно яркий вкус, поэтому не перетруждайтесь с украшением и подачей. После приготовления украсьте блюдо сельдереем, петрушкой или кинзой. Такое разнообразие цветов и ароматов послужит хорошим вариантом закуски.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться