Жареный рецепт сулугуни с петрушкой

Рецепт с фото

Существует множество различных рецептов жареного сыра, однако последовательность действий в приготовлении можно описать так: кусочек твердого сыра толщиной не более 2 сантиметров обмакните в молоке, обваляйте в панировке и обжарьте в кипящем масле, используя фритюрницу. Именно такие наставления по приготовлению жареного сыра указывала жена Чарльза Диккенса в своей кулинарной книге. Сам Чарльз обожал жареный сыр, приготовленный его женой, и с удовольствием поглощал его и с утренним кофе, и со свежим овощным салатом, о чем он лично указывал в своих произведениях.

Калории

313.13 ккал

Белки

18.04 г

Жиры

23.89 г

Углеводы

6.46 г

Занятость

10 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сулугуни

500 г

аллерген

Петрушка

20 г — 1 пучок

Панировочные сухари

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Топленое сливочное масло

32 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Замените растительное масло на оливковое, которое благодаря входящим в его состав полезным жирным кислотам улучшает состояние сосудов и сердца.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымыть петрушку и высушить.

Приготовление

Шаг 2

Пучок петрушки, предварительно вымытый, нарежьте мелко ножом или нарвите руками. Порежьте сулугуни на ломтики толщиной 1 см. Обваляйте их в панировочных сухарях или муке.

Шаг 3

Разогрейте хорошо сковороду, растопите масло. Выложите на сковороду сыр в панировке и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Подача

Шаг 4

Подавайте жареный сыр слегка охлажденным и сверху присыпьте ароматной петрушкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/u8