Компот из брусники

Рецепт с фото — Русская кухня

Осенью лимонады и сладкие газированные напитки лучше заменить морсами и компотами из ягод, богатых витамином С. В сентябре леса богаты на урожай клюквы и брусники, поэтому плоды можно быстро набрать самостоятельно. А можно купить на рынке или в магазине. Даже в замороженном виде ягоды сохраняют насыщенный вкус и полезные свойства. А готовится компот из брусники максимально просто.

Калории

31.7 ккал

Белки

0.1 г

Жиры

0.07 г

Углеводы

8.43 г

Занятость

15 мин

Общее время

5 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

2000 г — 2 л

Сахар

180 г

Брусника

350 г

Cделать более полезным

Воду выбирайте бутилированную, сахар тростниковый, а ягоды — свежие, собранные самостоятельно в лесу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Бруснику очистите от мусора и листочков. Тщательно промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте компот. Налейте в кастрюлю воду, засыпьте сахар и ягоды. Поставьте на огонь. Когда содержимое закипит, варите три минуты. Потом снимите с плиты и дайте настояться несколько часов, чтобы напиток был насыщеннее.