Жареные чесночные креветки

Рецепт с фото

Перед обжаркой креветок хорошенько обсушите их после очистки. Удобно делать это на бумажных полотенцах. Тогда при приготовлении креветки не будут брызгаться маслом, а еще приобретут красивую румяную корочку — то есть получатся именно жареными, а не вареными или тушеными. Готовые морепродукты можно подать в качестве закуски или как полноценное второе блюдо с любым гарниром.

Калории

174.67 ккал

Белки

13.15 г

Жиры

12.52 г

Углеводы

2 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

1 г

Черный перец молотый

1 г

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Сливочное масло

60 г

аллерген

Итальянские травы

2 г — 1 ч. л.

Лимон

100 г

Петрушка

по вкусу

Креветки

500 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать жареные чесночные креветки полезнее, для жарки возьмите оливковое или топленое масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте креветки, почистите так, чтобы остались только хвостики, а затем хорошо промойте. Почистите чеснок. Помойте лимон и петрушку.

При чистке важно удалить у креветки кишечную вену. На вкус она не влияет, но портит вид готового блюда.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте креветки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите, переложите в отдельную миску.

Шаг 3

Пропустите чеснок через пресс, отправьте его на ту же сковороду. Жарьте одну минуту, регулярно перемешивая.

Шаг 4

Положите в сковороду сливочное масло и итальянские травы. Выдавите из лимона сок. Верните креветки в сковороду, перемешайте. Готовьте 1 минуту.

Подача

Шаг 5

Подавайте жареные чесночные креветки с отварным рисом. Украсьте долькой лимона и свежей петрушкой.

Хорошим дополнением к креветкам станет соус терияки. А рис можно заменить на гречневую лапшу или киноа.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YX