Закуска «Елочные шары»

Рецепт с фото

Закуску из сырных шариков можно сделать по-настоящему праздничной, если оформить ее в виде новогодних шаров. В этом нет ничего сложного или слишком долгого. Просто слепите шарики из тертого сыра с майонезом, обваляйте в приправах разного цвета и вставьте сверху маслины со стеблем от свежего укропа. Используйте полутвердый сыр с ярким вкусом, например, Эдам. Он добавит пикантных нот закуске, а шарики будут хорошо держать форму.

Калории
219.47 ккал
Белки
4.19 г
Жиры
18.38 г
Углеводы
5.03 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Для блюда

Чеснок
10 г — 2 зубчик
Маслины без косточки
140 г — 1 стакан
Творожный сыр
100 г
аллерген
Майонез
30 г — 3 ч. л.
аллерген
Укроп
4.5 г — 0.3 пучок
Зеленый лук
5 г — 1 перо
Грецкие орехи
60 г — 2 ст. л.
аллерген
Паприка
18 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Промойте укроп и обсушите на бумажных полотенцах. Снимите шелуху с чеснока.

Приготовление

Шаг 2
Половину маслин мелко нарежьте.
Шаг 3
Натрите на мелкой терке сыр и чеснок. Смешайте их с измельченными маслинами.
Шаг 4
Добавьте к ингредиентам творожный сыр и майонез. Тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по массе.
Шаг 5
Порубите грецкие орехи ножом в мелкую крошку. Переложите на блюдце.
Шаг 6
Снимите со стеблей укроп и измельчите.
Шаг 7
Скатайте из сырной смеси шарики размером с мячик для пинг-понга. Покатайте по столу с легким нажимом, чтобы фигурки стали ровными.
Шаг 8
Обваляйте часть шариков в паприке, часть в измельченном укропе, часть в ореховой крошке. Выложите заготовки на сервировочную тарелку.
Шаг 9
Вдавите в каждый шарик по маслине так, чтобы она вошла в него примерно наполовину. Нарежьте зеленый лук на кусочки длиной около 3 см. Сверните их в петельку и вставьте в дырочки маслин.

Подача

Шаг 10
Выложите шарики на тарелку в форме венка, украсьте веточками тимьяна или базиликом. Чтобы сырные шарики было удобнее есть, подайте к ним шпажки.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/4P
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться