Закуска «Калейдоскоп» с сыром, ананасом и рыбой
Рецепт с фото
Ананас часто сочетают с солеными и сладкими вкусами. Самый яркий пример — нашумевшая пицца с ананасом. Но можно приготовить и другой вариант: быструю закуску из слабосоленой форели и сыра. Колечки ананаса послужат основой для сырной начинки и рыбного топинга. Лучше всего взять консервированные фрукты, потому что их можно просто достать из банки. Но если у вас есть время, то подойдет и целый ананас — его нужно будет почистить и нарезать.
Калории
227.43 ккал
Белки
10.47 г
Жиры
17.46 г
Углеводы
6.74 г
Занятость
20 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
100 г
аллерген
150 г
аллерген
100 г
— 4 ст. л.
аллерген
10 г
— 2 зубчик
120 г
— 2 шт.
аллерген
270 г
— 270 мл
по вкусу
Cделать более полезным
Майонез для блюда приготовьте самостоятельно. В таком случае у вас точно не возникнет сомнений по поводу качества соуса.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Форель очистите от костей. Яйца тщательно промойте. Зубчики чеснока очистите от шелухи. С ананасов слейте лишнюю жидкость. Подготовьте терку и кастрюлю.
Приготовление
Шаг 2
Яйца переложите в кастрюлю. Залейте их холодной водой и поставьте на огонь. Дождитесь кипения, а затем готовьте яйца еще 7-8 минут. После этого яйца остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Чтобы быстро очистить яйца, положите их в холодную воду на несколько минут.
Шаг 3
Приготовьте основу. Сыр и чеснок натрите на мелкой терке. Добавьте ингредиенты к измельченным яйцам, перемешайте. Заправьте смесь майонезом и еще раз перемешайте. Отдельно нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Шаг 4
Приготовьте закуску. На тарелку выложите кольца ананаса. Из чесночно-сырной основы слепите небольшие шарики и положите их поверх каждого кольца. На каждый шарик выложите ломтик форели.
Подача
Шаг 5
Украсьте готовую закуску долькой лимона, а затем подайте ее на стол.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться