Брокколи в кляре

Рецепт с фото

Брокколи в кляре похожа на маленькие пирожки с полезной овощной начинкой. Это очень быстрый рецепт, который прекрасно подойдет тем хозяйкам, у которых всегда не хватает времени. Овощи для готовки можно взять как свежие, так и замороженные.

Калории

267.38 ккал

Белки

2.44 г

Жиры

25.62 г

Углеводы

8.17 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

400 г

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Вода

100 г — 0.5 стакан

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте брокколи и при необходимости разберите на более мелкие соцветия.

Приготовление

Шаг 2

Отварите брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Соцветия должны стать мягкими, но не развариться.

Шаг 3

Смешайте в миске муку, соль и воду. Дайте постоять смеси в холодильнике 10 минут. Окунайте брокколи в кляр так, чтобы тесто полностью обволокло соцветие.

Шаг 4

Разогрейте масло в сковороде. Опустите в кипящее масло брокколи в кляре и жарьте до золотистости. Выложите готовые ломтики на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.

Подача

Шаг 5

Подавайте брокколи в кляре как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбному или мясному блюду.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cs