Жюльен с курицей и грибами в духовке
Рецепт с фото
Этот жюльен хорош тем, что он максимально просто готовится, но остается таким же вкусным, как и в классическом варианте. Здесь нет соуса бешамель, а продукты обжариваются не по отдельности, а вместе, пропитываясь соками друг друга. Сметана и тертый сыр создают неподражаемый сливочно-молочный вкус и аромат, сравнимый с привычным бешамель.
Калории
155.92 ккал
Белки
12.77 г
Жиры
10.49 г
Углеводы
1.85 г
Занятость
30 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
600 г
300 г
420 г
— 2 стакан
аллерген
100 г
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Соль используйте адыгейскую. Сметану выбирайте с низким процентом жирности. Сыр и мясо покупайте от проверенных производителей и обязательно проверяйте сроки годности.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте мясо и обсушите. Вымойте грибы. Все ингредиенты разложите удобно перед собой, отмерив заранее необходимое количество. Подготовьте кокотницы. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Приготовление
Шаг 2
Начните готовить жульен. Нарежьте филе небольшими кубиками, а грибы — ломтиками. Сыр натрите на терке. Обжарьте курицу на масле минуты 4, пока она не побелеет. После чего всыпьте грибы и жарьте 10 минут до готовности шампиньонов.
Шаг 3
Снимите сковороду с огня и влейте сметану. Посолите, поперчите и перемешайте. Разложите по кокотницам. Посыпьте сыром и отправьте в духовку на 10 минут до появления золотистой корочки.
Подача
Шаг 4
Подайте сытную закуску на стол сразу же после приготовления.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться