Вареные креветки в панцире с лаймом

Рецепт с фото

Лайм ― это ярко-зеленые экзотические фрукты, они распространены в тропических и субтропических регионах. Ученые предполагают, что впервые они появились на Индонезийском архипелаге. Главным компонентом, из-за которого он ценится, считается витамин С, также много веществ ― антиоксидантов, которые останавливают делением раковых клеток.

Калории

83.45 ккал

Белки

17.24 г

Жиры

1.13 г

Углеводы

1.13 г

Занятость

10 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Креветки

2000 г

аллерген

Лайм

120 г — 2 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте в готовое блюдо немного молотого перца чили, так блюдо приобретет небольшую остроту и пикантность. Чили – кладезь полезных нутриентов, которые обязательно должны находится в рационе здорового человека.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все необходимые ингредиенты, креветки предварительно разморозьте, чтобы на них не оставалось кусочков льда. Лайм помойте и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте соус. Укроп промойте под проточной водой, стряхните с него воду и мелко нарежьте. Чеснок очистите от кожуры и мелко измельчите ножом. Переложите в пиалу. Лайм немного прокатите рукой по столу, чтобы он стал мягким, после разрежьте пополам и из каждой половины выдавите сок в пиалу. Все хорошо перемешайте.

Шаг 3

Налейте в кастрюлю воды, дождитесь, когда она закипит, хорошо посолите, перемешайте, а после добавьте размороженные креветки. После того как они закипят, убавьте огонь, проварите еще 2 минуты и сливайте воду. В горячие креветки переложите соус и хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 4

Блюдо подайте порционно на плоских тарелках, на каждую тарелку в середину положите горку готовых креветок. Лайм разрежьте на дольки и положите рядом с креветками на тарелку, сверху положите веточки петрушки, предварительно промытые под проточной водой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/f3