Малосольная икра горбуши

Рецепт с фото

Если кому-то посчастливилось найти икру в рыбе, то вам точно сюда!

Калории

224.24 ккал

Белки

27.82 г

Жиры

10.45 г

Углеводы

5.75 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 д

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Икра горбуши

150 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Извлекаем икру из рыбы. Как следует промываем, пленочку оставляем.

Шаг 3

Соль и сахар равномерно смешиваем в стакане. В целлофановый пакет кладем икру и высыпаем смесь соли и сахара. Как следует все смешиваем. Пакет закрываем герметично и убираем в холодильник на двое суток.

Шаг 4

Спустя 2 дня достаем икру из холодильника, выкладываем в емкость и промываем холодной водой. Пленочка с икры снимается очень легко, когда икра уже просолилась.

Подача

Шаг 5

Эта закускаа отлично подойдет для бутербродов со сливочным маслом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/7gb