Пикантные баклажаны с морковью
Рецепт с фото
Закуска из баклажанов с чесноком. Этот рецепт в нашей семье уже несколько лет. Очень любим такое сочетание овощей с ароматной зеленью.
Калории
141.83 ккал
Белки
1.46 г
Жиры
12.88 г
Углеводы
4.92 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
630 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
100 г
— 4 ст. л.
аллерген
15 г
— 3 зубчик
20 г
— 1 пучок
50 г
— 50 мл
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Баклажан помыть и очистить от кожуры. Нарезать колечками, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Шаг 3
На сковороде с растительным маслом обжарить баклажаны с двух сторон до румяной корочки. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Шаг 4
В майонез добавить тертый чеснок, перемешать.
Шаг 5
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Шаг 6
Зелень петрушки измельчить.
Шаг 7
На блюдо выложить слой жареных баклажанов. Смазать каждый кусочек чесночным соусом.
Шаг 8
Сверху добавить тертую морковь.
Шаг 9
Посыпать измельченной петрушкой. Затем все слои повторить в такой последовательности.
Подача
Шаг 10
Подать блюдо холодным, дать пропитаться 1 час в холодильнике. Подать как закуску к основному блюду.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться