Перец очистить от плодоножки, стенок и семян. Разрезать вдоль на половинки.
Шаг 3
Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой.
Шаг 4
Смешать рис с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 5
Половинки перцев наполнить рисово-мясной смесью.
Шаг 6
Засыпать сверху тертым сыром.
Шаг 7
На дно формы для запекания налить немного воды, выложить перцы, запекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки (примерно 40 минут).