Легкая закуска с грузди, сметаной и луком

Рецепт с фото

Грудзи со сметаной, луком и укропом - это простая, национальная русская легкая закуска, которую оценят все, даже вегетарианцы и мясоеды. Грудзи очень распространены в пищевой промышленности, а в России их заготавливают в больших объемах. В этой закуске отлично сочетаются горьковатый вкус грибов с нежнейшим вкусом сметаны, лука и зелени. Обязательно приготовьте такую легкую закуску, и вы поразите всех своих гостей.

Калории

64.31 ккал

Белки

1.88 г

Жиры

4.75 г

Углеводы

3.39 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Соленые грузди

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Укроп

15 г — 1 пучок

Сметана

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Черный перец молотый

2 г — 2 щепотка

Cделать более полезным

Соленые и ароматные грузди – на сегодняшний день потрясающий деликатес. Грибы можете просто подать с луком или маслом, но рекомендуем приготовить салат со сметаной, луком и зелень. Для приготовления грибного салат, используйте хорошую, жирную сметану, и свежий ароматный укроп. Так же по желанию можете добавить пару зубчиков ароматного чеснока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Грузди хорошенько промойте под проточной водой. А если грузди слишком соленые, то вымачивайте их в воде или молоке. Репчатый лук очистите от шелухи и промойте. Укроп хорошенько промойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими кольцами, немного посолите их и хорошенько разомните руками. Промытый укроп мелко нарежьте.

Шаг 3

Промытый укроп мелко нарежьте. Подготовленную сметану смешайте с измельченной зеленью и добавьте черный перец. А к подготовленным грибам добавьте нарезанный лук.

Шаг 4

Выложите грузди с луком в красивую тарелку, а подготовленный сметанный соус переложите в маленькое блюдце. Охладите подготовленное блюдо и подавайте на стол в качестве холодной закуски.

Подача

Шаг 5

Такая легкая закуска из лесных грибов со сметанной и укропом, - отличное дополнение к отварному картофелю и макаронам или кашам.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/i6