Быстрая закуска из авокадо

Рецепт с фото

Блюда из авокадо обладают тонким экзотическим вкусом с тонкими нотками орехов и топленого масла, а создаются они за считаные минуты. Быстрая закуска из авокадо и яиц получается нежной и шелковистой по текстуре, а благодаря чесноку не лишена пикантной остроты. Авокадо по возможности возьмите сорта хасс — он считается самым вкусным. Яйца подойдут как куриные, так и перепелиные. Отлично, если они будут домашними.

Калории

223.96 ккал

Белки

7.07 г

Жиры

20.01 г

Углеводы

3.93 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

110 г — 0.5 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Черный перец молотый

1.25 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Майонез замените греческим йогуртом или соусом из нежирной сметаны и горчицы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите. Авокадо вымойте, удалите косточку, снимите кожицу. Чеснок очистите от шелухи. Укроп для подачи вымойте, обсушите, отделите веточки от стеблей.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите продукты. Авокадо разомните в пюре, яйца пропустите через терку со средними зубчиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

Шаг 3

Соедините ингредиенты. Смешайте пюре из авокадо, чеснок и яйца. Сдобрите майонезом, приправьте небольшим количеством соли и перца. Активно перемешайте.

Подача

Шаг 4

Закуску из авокадо перед подачей украсьте веточками свежего укропа.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/pS