Фаршированные яйца с красной фасолью на праздничный стол
Рецепт с фото
Фаршированные яйца в качестве основного блюда с разными соусами готовили еще древние римляне. Сейчас оно выступает в качестве закуски, особенно на праздничный стол. В поваренной книге V века описан рецепт вареных яиц, которые приправлялись маслом, бульоном и вином, затем их подавали с травами и специями. Позже в XIII веке блюдо перекочивало в Италию и было изменено, его готовили, вынимая желтки и смешивая их с травами, специями, и соусами. К XV веку закуска получила признание по всей Европе.
Калории
159.49 ккал
Белки
9.74 г
Жиры
11.24 г
Углеводы
4.83 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
240 г
— 4 шт.
аллерген
100 г
— 4 шт.
аллерген
37.5 г
— 1.5 ст. л.
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
2.5 г
— 0.5 ч. л.
Для подачи
по вкусу
по вкусу
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Блюдо можно сделать полезнее, заменив майонез сметаной, смешанной с горчицей и специями.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Крабовые палочки освободите от индивидуальной упаковки. Яйца обработайте 3%-ым раствором соды, промойте и сварите, затем охладите и почистите. Листья салата и морковь вымойте и просушите. Морковь сварите в мундире, остудите, очистите и порежьте кубиком 0,5 см. Креветки бросьте в кипящую воду на 2 минуты и откиньте на дуршлаг. Приготовьте блендер.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте компоненты блюда. Каждое яйцо разделите пополам вдоль и извлеките желток, который переложите в миску и разомните. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Соедините ингредиенты начинки, и приготовьте фаршированные яйца. В чашу блендера сложите крабовые палочки, фасоль, желток, майонез и молотый перец. Превратите ингредиенты в пасту, начините ею половинки яиц.
Подача
Шаг 4
Изящную сервировочную тарелку застелите листьями салата. Затем разместите фаршированные яйца. Каждую половинку яйца украсьте креветкой и тремя кубиками вареной моркови.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться