Помидоры, фаршированные яйцом и луком, за 10 минут

Рецепт с фото

Для приготовления закуски рекомендуется покупать помидоры небольшого размера с плотными стенками. Можно взять сорта разного цвета, но приблизительно одного размера, чтобы на праздничном столе фаршированные помидоры смотрелись гармонично. Качественные и вкусные томаты всегда ровного и естественного цвета. Даже в зимнее время помидоры на прилавке должны источать приятный аромат. В противном случае томаты будут безвкусными и водянистыми.

Калории

113.87 ккал

Белки

3.26 г

Жиры

9.17 г

Углеводы

3.25 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

450 г — 5 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Зеленый лук

10 г

Cделать более полезным

Используйте морскую или черную соль. Благодаря способу добычи в этих сортах соли сохраняется больше полезных веществ и микроэлементов, чем в обычной поваренной соли.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры ополосните и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте томаты пополам и удалите семена и мякоть. Также срежьте снизу небольшую часть, чтобы закуска устойчиво стояла на тарелке. Зеленый лук помойте, высушите и мелко нарежьте, отложите часть для украшения.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте яйца для закуски. В кастрюлю с холодной водой опустите яйца. Поставьте на сильный огонь и вскипятите воду. Варите яйца 10 минут после закипания, затем остудите в холодной воде и очистите. Затем натрите их на терке с мелкими ячейками.

Шаг 3

Приготовьте начинку. В небольшой миске яйца смешайте с майонезом, посолите и поперчите. Зеленый лук добавьте в емкость к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешайте начинку. Начините помидоры яично-луковой массой с помощью чайной ложки.

Подача

Шаг 4

Разложите помидоры на сервировочном блюде, украсьте рубленым зеленым луком. Поместите закуску в холодильник для охлаждения до подачи.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/rQ